Sortkåls salat med dadler og feta
|
Ingredienser: 10 sortkåls blade 10 stk dadler uden sten 100g feta ost 2spsk olie 2 spsk æblecidereddike salt peber brøndkarse |
Serverer 4 personer Skyl sortkålen grundigt og få så meget af vandet af som muligt. Snit derefter kålen på den smalle side, så du får korte strimler der er omkring 1cm bredde. Læg den færdig snittet kål på det fad eller skål som du vil servere den i. Bland olie, æblecidereddike, salt og peber sammen og hæld den over kålen. Tag dadlerne og vær sikker på de ikke har sten, skær dem i halve, drys dem ud over salaten. Tag din feta og smuldr den ud over salaten lige før servering. Jeg har pyntet af med brøndkarse, men du kan bruge hvilken som helst krydderurt du synes passer til den sprøde kål salat. Velbekommen. |