Serverer 2 personer

Tilberedningstid 25 minutter

Ingredienser

350 g Fiskefars

olie til stegning

sesamfrø (eventuelt også sortristet)

hoisin sauce

forårsløg

Tag en lille håndfuld fiskefars i hånden og klem det til en flot rund kugle. Det er vigtigt at klemme dem godt sammen så de holder formen under tilberedningen.

Steg dem på panden med olie på en middelhøj varme, så de langsomt får en flot gylden farve. Sørg for at vende dem så du får en sprød overflade over det hele. 

Tag fiskefrikadellerne af og skru ned for varmen, hæld en god mængde hoisin sauce på panden og kog det langsomt ind, når hoisin saucen har en tykkere konsistens, så sæt fiskefrikadellerne tilbage på og vend dem rundt i hoisin saucen. 

Anret dem på tallerkenen og hæld ristet og sorte sesamfrø over fiskefrikadellerne for mere knas og pynt af med fintsnittet forårsløg. 

Du kan bruge de her fiskefrikadeller som en snack, sætte dem på et spyd eller servere dem som hovedret med ris eller nudler.